Государственная ветеринарная лаборатория, расположенная на территории агропарка «Сырная долина», отметила первую годовщину своей работы. За этот год специалистами лаборатории было проведено более трех тысяч исследований и взято более 700 проб на проверку качества и безопасности молока и молочных продуктов.

Резидентами «Сырной долины» являются региональные производители: «Сыровар», «Звезда Подмосковья» и «Продмол». Пока производство молочных продуктов запустил только дмитровский«Сыровар», остальные резиденты сырного кластера еще только строят свои заводы. И специалисты лаборатории проверяют сейчас продукцию не только молокозавода, но и широкого спектра производителей молока.

Ветеринарная лаборатория оснащена современным оборудованием для проведения исследований и имеет лицензию на осуществление деятельности в области диагностики микроорганизмов IV группы патогенности. Местные специалисты проводят исследования на качество и безопасность молока и молочных продуктов не только по физико-химическим и микробиологическим показателям, а также бактериологические исследования объектов внешней среды.

Недавно ветеринарная лаборатория в агропарке «Сырная долина» расширила область проводимых исследований. Она прошла аккредитацию на экспрессный метод, который позволяет выявлять одновременное присутствие молекул антибиотиков, включая бета-лактамы, тетрациклин, стрептомицин и левомицетин в пробах молока. Длительное использование в пищу продуктов, содержащих остаточные количества этих веществ, может вызвать аллергические реакции и дисбактериоз. Буквально на днях специалисты лаборатории прошли проверку экспертов по аккредитации, для подтверждения соответствия проводимых на базе дмитровской ветлаборатории исследований.
Подписывайся на новости t.me/tvdmitrov #Дмитров #НашеПодмосковье