<br><img src src="/upload/news/25_01_08/Still0125_00009.jpg" alt="" /><br>
На Яхромский хлебокомбинат главу района Валерия Гаврилова пригласило его новое руководство. Один из его учредителей Владимир Фокин и новый директор предприятия Александр Гринев решили познакомить Валерия Васильевича с последними изменениями на одном из старейших производств района. Дело в том, что, по мнению новых руководителей, при масштабной реконструкции помещений и модернизации оборудования Яхромский хлебокомбинат уже в ближайшее время может стать одним из лучших в Подмосковье. До недавнего прошлого черный хлеб выпекался на трех морально устаревших печах КПП-35, способных выпускать в смену 16 тонн готовой продукции. Теперь здесь смонтирована новая печь мощностью 20 тонн в сутки, причем параллельно с монтажом произошли изменения в лучшую сторону и во внешнем облике цеха. Как заметил Владимир Фокин, яхромчанам удалось заметно улучшить внешний вид буханки, сохранив превосходные вкусовые качества и рецептуру хлеба. Здесь же по соседству в настоящее время монтируется тоннельная печь по производству батонов на подовой сетке Г4-ХПР, которая также способна в смену выпекать около 20 тонн белого хлеба. В новых печах используются совершенно другой тип газовых горелок, что даст значительную экономию дорожающего с каждым днем газового топлива и снижение себестоимости готовой продукции. Побывал глава района и в кондитерском цехе комбината, продукция которого выпечка, пирожные и торты уже давно пользуется спросом у дмитровчан и жителей соседних районов. Здесь кстати, год назад уже произошла небольшая модернизация оборудования: появились 2 немецкие печи и шкаф для выпечки кондитерских изделий. Со слов работниц цеха и главного технолога комбината, их радуют перемены на родном предприятии. Наконец-то, руководство хлебозавода решилось на значительные финансовые вливания в развитие производства и улучшение условий труда.
Валерий Васильевич был приятно удивлен ассортименту выпускаемой продукции и пожелал коллективу цеха не останавливаться на достигнутом. Изменения в ближайшее время произойдут и в системе хранения муки, будут демонтированы громоздкие бункера, а на их месте появятся новые современные накопители. Но существует одна большая проблема-нехватка помещений для цеха экспедиции и отсутствие хороших подъездных путей для транспорта предприятия и заказчиков. Для этих целей руководство комбината хотело бы использовать прилегающие помещения заброшенных казарм, хозяйка которых не торопится идти на контакт с руководством города Яхромы. Главы района Валерий Гаврилов пообещал помочь разрешить эту проблему, и будем надеяться, что года через два эти фундаментальные сооружения приобретут надлежащий вид.