8 февраля 1991 года в Дмитровском районе появилось еще одно фермерское хозяйство. Его зарегистрировал бывший ветеринарный врач бывшего колхоза имени Калинина Анатолий Ортин. Неподалеку от поселка Морозки ему выделили 4 гектара и 16 соток земли сельхозназначения в собственность. Супруга фермера Галина Николаевна – второе лицо в хозяйстве. Она – техник-осеменатор. Именно благодаря ее кропотливой работе в хозяйстве удалось сформировать крепкое и здоровое стадо. Всего 20 голов КРС голштино-фризской породы. Из них 9 дойных коров, которые дают в среднем 20 литров молока в сутки. А всего фермеры надаивают до 150 литров в день. Дойка трехразовая, ручная. Сырое молоко охотно покупают постоянные клиенты, большинство которых местные жители и дачники. Кто-то приезжает сам, а кому-то фермеры возят молоко на дом. Раз в неделю фермеры доставляют молоко в районную администрацию, где высоко ценят его за высокое качество. Часть молока сразу после дойки идет на переработку. Во все тонкости производства сыра, масла, сметаны, ряженки, кефира нас посвятила дочь Анатолия Ортина Виктория. С помощью нехитрых приспособлений Виктория за несколько часов приготовит вкусный сыр, набьет сливочного масла, поставит кефирную закваску. Порой даже не успевает обслуживать подъезжающих покупателей. Почти вся техника была закуплена в начале 90-х годов прошлого века и уже выработала свой ресурс. Часто ломаются пресс-подборщик, ворошилка, нуждаются в ремонте тракторы МТЗ. Но самая большая проблема – это корма. Помимо сена в рационе животных присутствует комбикорм. Фермеры покупают его в Истре по цене 12 рублей за килограмм – дорого. Из-за недостатка выпасных полей коров приходится кормить с колес. А это очень трудозатратно. Глава КФХ Анатолий Ортин очень просил помочь донести до местных властей его просьбу о расширении выпасов. Иначе коровам придется совсем тяжко. Несмотря на преклонный возраст, фермер на равных работает вместе со всеми членами семьи, дает советы, учит жизни. Молодым это не очень нравится, но слово хозяина – закон.